中国古代种植什么？
中国作为世界上文明发达最早，历史悠久的国家之一，在农业方面也有很多的创造与探索，下面我简单介绍一下我国古代的一些农作物和农业科技。 中国是禾本科稻属植物的起源中心，而水稻则是我国最重要的粮食作物，现在我国的稻田主要分布在南方沿海地带，但是早在先秦时期，我们的祖先就把水稻栽种到了黄河流域甚至北方地区，并且有了人工灌溉系统来满足水稻生长对水资源的需求。
除了现在的主粮食作物之外，在西汉时期，小麦已经是我国重要的粮食来源，并且逐渐向北扩散，现在华北地区的小麦种植历史可以追溯到汉代；同时，大豆在我国有着悠久的种植史，现在我国也是全世界最大规模的大豆生产国；粟（谷子）是我国北方最古老的谷物之一，直到现代，甘肃、宁夏一些地区还种有糯谷，这种谷子的去壳品即为小米，可以说是很亲切了~
除了主食，蔬菜在餐桌上的重要性也不容忽视。菠菜、芹菜、韭菜、黄瓜等蔬菜，在汉代就已经从西域传入我国，而白菜则在明代开始普及，成为百姓餐桌上受欢迎的蔬菜。 除上述外，茶也是我国重要经济作物之一，茶起源于我国西南地区，在汉代已遍布全国，而饮茶之风也是由唐代开始盛行。 最后不得不提的就是棉花了，虽然原产于美洲的棉花是近代才引入我国并改良栽培的，但我国种植棉花的历史却可以追溯到汉代，而且已经有两千多年。
在农业科技方面，战国时代已经出现耧车（带支架的高座四轮车，可用于耕地，播种）；到汉代出现了翻车（利用杠杆原理翻拌土壤和施水的一种农具）；魏晋南北朝时有腰镰（把斧头和镰刀结合在一起的农具，方便收割），宋朝时引进占城米（籼稻的一个品种，产量高，耐涝抗逆性强）；明清时期则出现水车（用于灌溉，把水从河边或池塘引到庄稼地里的木制工具）等多种农具。 我国古代还有夏耕冬读，凿井而耕等谚语，反映了我国古人“顺应自然”和“人力改造自然”的农耕生活。