三花的价值是多少？
三花的市场零售价一般在25-40元/斤，具体价格要看品质好坏、个头大小、新鲜程度等因素决定。 比如下面这款刚上市的三花，个头大、颜色鲜亮、香气怡人，在电商平台上的销量就相当不错。 由于对肉质风味的影响因素较多，包括品种、年龄、性别、饲养环境、饲料种类以及宰杀处理方法等都会影响肉质的风味，因此不同商家的同品种猪肉，其风味会有所差异，价格也有差别。 三花猪是杜洛克猪与长白猪杂交繁殖的第二代杂种。它的体型像大白猪，但比较细瘦；头中等大，耳朵较小，背部和腹部皮肤较白，颈部、前部胸部皮肤有皱褶，后躯肌肉丰满。 四月龄的公仔三元（母）体重可达36斤左右，五月龄可长到47斤左右。
如果超过这个价格，你就要好好考虑一下了！ 优质的五花肉应该瘦肉部分颜色呈淡红色，质地紧密有弹性；肥肉部分白色透明且有光泽。
不过现在市场上大部分卖的“三色香猪”不是真正的“三花猪”。因为真正的“三花猪”是中国特有品种，目前已被列为世界稀有保护品种，国家明确规定不允许将其作为商品猪进行养殖和销售。 市面上那些被叫做“三花猪”的，其实大多是引进的国外优良品种，经过本地化养殖而产生的后代。它们体格比较大，瘦肉较多，花色不纯正，有些甚至没有花色。但这些“新三花”肉的味道和营养价值跟“老三花”还是有区别的。