瓷器适合泡什么茶?

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绿茶

绿茶冲泡时需要的温度不是很高,所以,选择瓷杯冲泡绿茶为宜,玻璃杯泡出来的绿茶更容易失绿,影响其口感.瓷杯,不仅不易失绿,而且能彰显茶叶的口感,喝起来更顺滑、鲜爽。

黄茶

黄茶由于在制作工艺上较绿茶多了一道闷黄工序,冲泡时间比绿茶稍长,用瓷壶冲泡,可以加速黄茶内质释放,同时,可以更好的聚拢起黄茶的滋味。

白茶

白茶有新老区分,新白茶比较嫩,冲泡时,选择瓷壶、盖碗茶具皆可;老白茶,茶味较浓厚,用瓷壶或紫砂壶冲泡,滋味更佳香甜且耐泡,滋味醇度较足。

红茶

红茶的水溶性很好,选用瓷壶冲泡红茶,能更好的激发红茶的内质,使红茶的滋味醇厚、甜爽。

乌龙茶

乌龙茶按产地可分为闽南乌龙茶与闽北乌龙茶,按发酵程度可分为轻发酵、半发酵、全发酵。发酵程度不同,冲泡方式亦不相同。发酵程度较不重者,可用盖碗冲泡,而发酵程度较重者,则选用紫砂壶或瓷壶冲泡为宜。

黑茶

黑茶有紧压茶和散茶之分,对于紧压茶,我们通常先进行撬散,再用紫砂壶或瓷壶冲泡,使黑茶原本甜、醇的滋味更加浓厚甜润。

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