瓷器饭鼓是什么?
瓷饭鼓即瓷制的饭桶,潮州窑瓷饭鼓是我国粤东沿海潮汕地区特有的传统瓷茶具和盛器,瓷饭鼓在潮汕地区俗称“饭鼓”,又叫“饭桶”、“饭甌”,在台湾省则称之为“猪母鼓”。过去,潮汕地区的家家户户,普遍都有一个大小不一、用来装存饭菜的瓷饭鼓。潮安彩塘的李工务说,他记得从前村中家家户户都使用一个饭鼓,人们煮好饭后,都会连着煮饭的锅铲直接往饭鼓里放,“这样热气就能将缝隙堵住,饭就会比较香”。
通常,小号瓷饭鼓用以装热米饭或菜,中号瓷饭鼓和大号瓷饭鼓一般用以装白粥,所以人们又常常把大中号瓷饭鼓叫做“大桶粥甌”。由于潮州窑瓷饭鼓的形体,很类似闽南粤东地区农村中母猪肚子鼓起后的样子,所以又形象地称为“猪母鼓。”