隶书法写怎么菊？
汉字的“菊”字，是象形、指事兼会意文字。从菊的甲骨文来看，像一株菊花在茎秆上伸展开花的样子。 《说文》：“菊，菊华也；从草，鞠声。”这里的“菊华”二字是同义词并列，是说菊就是菊花的花。许慎的解释基本切合原义。但菊花的形态与汉字“菊”的不同。这里说的可能是一个象形的菊字，一个表示意义的字。 “鞠”为“菊”的异体。小篆把菊画的更加具体了些，像一朵盛开的菊花。隶书楷书的菊都是从此来变化而来。如上图。
这个楷书菊花的基本形象，一直沿用至今。只是由于书写习惯的变化，竖弯钩变成了竖折，横画中间那一点变得不那么明显罢了。 我们来看看草书和行书中菊花的特点。左为草书，右为行书。 从上面的图片中不难看出，草书和行书的菊字，比小篆的菊字，简化了很多很多……特别是中间一竖直接省略掉了！这是为什么呢？这是因为，无论是草书还是行书，它们的主要作用不是用于阅读，而是侧重于表达书写者的书写状态以及书写动作等，因此笔画的简省就不足为奇了。
我们再看看章草的演变情况（此图取自叶楚伧编著的《古代文字学纲要》）—— 上面这幅图中，左侧为章草的菊字，右侧为今草（今草也就是流传下来的所谓的草书）的菊字。对比一下，我们可以看出，今天的草书中的所有点撇都演化为竖勾，所有的横撇都演化成竖提或者竖捺，而中间的竖画则全部消失不见……这种演化是极其符合草书的创作特征的，因为草书主要是用来书写快的，所以，除了少数特别讲究书写者往往要保留一些特殊的笔画外，绝大部分时候草书是只讲节奏不讲笔法的，即所谓“一笔书”“一笔草”。这也是草书的魅力所在吧。
综上所言，我认为题主所说的问题应该是出现在草书或者行书中，因为在楷书或隶书当中是不会出现这种情况的。