翡翠瓜能直接吃吗？
泻药~ 题主真是运气爆棚，刚好最近写了一篇关于这种瓜的文章，就拿来献丑了～ 首先声明一点，这种瓜叫做佛指甲，并不是大家以为的什么“仙人掌”或者“仙人掌”，其实它和“仙人掌”是远亲，都属于蔷薇目(Rosales)。 至于这个名称的由来嘛… 嘿嘿，因为这个形状就像佛指一样，所以… 下面进入正题！
1. 食用方法 佛指甲是可以直接食用的，尤其是幼嫩的茎叶和老熟后的果实都可以作为蔬菜食用。在云南的一些少数民族中，甚至会把它的鲜嫩部分做成青菜汤。 不过对于初次尝试的人来说，由于口味比较独特，可能吃不惯这样的蔬菜。
2. 食用指南 老熟果实在成熟之后外皮会变得非常柔软，可以直接剥皮吃掉； 如果表皮有刺的话，可以将水果刀蘸水后再刮去外皮，这样就不会刮到手啦~~ 刚刚长出来的嫩芽和嫩叶也可以采摘后做汤或凉拌，味道清爽，略带涩味。 不过要注意的是，刚长出来还带着苞片的嫩尖不可生吃，因为它含有生物碱和番薯中毒酶等物质，吃了容易引起恶心、腹泻，应该炒熟煮透后再吃。
看到这里，是不是已经很想啃一个了呀？哈哈，我就是这么可爱~ 不过还是要提醒慎重，因为个人体质不同，对食物的反应也有差异，有些人吃了可能会过敏，所以建议在试吃的时候注意观察，一旦出现过敏反应要及时停止并就医哦。