中国大花核桃底都是歪的吗？
这个和品种的关系不大，而主要受遗传和环境的影响。 首先我们得先弄清楚什么是“大花”，“大花”实际上是指“大果花楸（S. japonica）”这一植物学物种，它是我们熟知的山楂的野生祖先，现在分布于朝鲜、日本和中国。由于这一物种结出的果实比较大，所以被分为一个独立的物种。
在百度百科里，对“大花”的解释是：“其特征为叶片较大，宽卵形至椭圆形；单叶互生；叶柄较长；托叶常紫色或绿色，线形。复伞房花序顶生或侧生；花瓣5枚，白色或浅红色，多皱缩；雄蕊50～60枚，花药黄色；雌蕊1枚，花柱5～7裂。浆果圆球形或梨形，熟时鲜红或深红色，顶端有宿存萼片。种子4～8粒。花期4～5月，果期9月” 现在我们知道了什么才叫“大花”，那么下面我们就可以讨论一下导致这种“大花”形状的原因了。 我认为这主要由三种因素导致的：基因型、环境和栽培措施。其中环境的作用又可分为产地环境和栽培环境。
先看基因型这一因素。不同植株的性状是有差异的，而植物性状的表现是由基因型决定的。同一植株的不同枝条也可能会表现出不同的性状，这种现象在生物学上称为“基因型表现式”。因此我们可以通过培育出更大花的植株来改良我们的栽培品种。 不过这里需要提醒的是，我们对大花基因型的研究还很初步，目前仅发现单个基因能够影响果形的大小，而这个基因位点是位于染色体4上的Glu-A3基因(Qi等2011)。
但是，虽然单个基因能够影响果形的大小，但多个基因的积累才有可能造成我们看到的表型上的巨大差异。我们需要从分子水平上追踪这些基因的表达情况。 目前我对这一领域研究得还比较浅薄，只看了一些文献，如有错误欢迎指出并谅解。
其次我们来看环境的影响。包括产地环境和栽培环境两种。 首先说说产地环境吧。我的导师曾经说过，核桃属于“亚热带树种”，适合生长在年平均温度10℃以上的地方。也就是说核桃不能适应太冷的环境。这就有可能影响到核桃的开花授粉，从而影响到后代的基因型。另外，高温高湿的环境也很可能导致核桃病虫害的严重发生，从而减少核桃的产量和质量。
最后来看看栽培措施。其实这方面的影响是最直接的，例如施肥过多过猛可能会使核桃的枝干长得过于茂盛，从而消耗掉大量本应用于果实的养分；而疏于管理也可能使得树体衰弱，抗病能力降低，从而导致减产。同样的，如果管理过度，可能致使枝繁叶茂而影响果实生长，或者修剪不当，都有可能引起产量的下降。还有浇水不足可能会导致干旱，影响开花结果；而积水有可能会引起烂根，也会影响植株正常生长发育。这些都在一定程度上影响了大花核桃的品质和产量。