鸭蛋青有收藏价值吗？
小时候住在农村，对养鸭子、下蛋印象深刻。记得有一次去一个远房亲戚家，他们家院子用篱笆圈了起来，里面有很多鸡蛋，我问为什么要围起来，他说为了防止鸭子和鹅偷吃。这个回忆中就有鸭蛋青色，但是不知道是不是这种： 后来长大了离开农村，就很少见到鸭蛋青的了，所以能买到真的很惊喜！ 不过买回来之后发现有白点，百度一下说是存放不当蛋黄干了（其实本来应该是蛋清），有什么办法可以让它恢复呢？有人建议用醋泡，结果真是令人惊喜，泡了一下午，蛋黄竟然恢复了。 这样一块漂亮的皮蛋可以切成块，拌米饭吃了。
以前还不懂得怎么吃的时候，放点儿酱油和葱花，蒸熟了蘸水吃也很美味~~ 现在知道了最好吃的吃法，就是用线穿起，挂起风干，做成风味独特的咸鸭蛋。或者腌制成了辣椒炒鸭蛋。 用油煎熟，配着大米饭，我能吃两碗。
现在生活条件好了，鸭蛋也不再稀奇。但是对于从小生活在农村的人来说，却总有难忘的记忆。每次回家，总会带一些给同学和朋友。让他们也能分享这份美味。