广东四年一仙什么价值？
广东四年一仙是指铁皮石斛。在广东有一种被人们称之为“广东四年一仙”的植物，那就是铁皮石斛，由于铁皮石斛生长环境和条件非常严格苛刻，具有很高的药用价值，因此野生铁皮石斛越来越少，价格高昂，所以被人们称之为“软黄金”。
根据《本草纲目》记载：“石斛味甘，性微寒。清热益胃，生津补液、滋阴清热、润肺止咳、强身健体、美颜驻容延年益寿”，经常食用能“轻身延年”。现代医学研究发现铁皮石斛有30多种微量元素和人体必需的氨基酸 ，含有特有的石斛多糖、石斛碱、石斛酚、类黄酮、石斛 glycoprotein(简称DP)、石斛 glycopetide（简称DL -DP）、石斛 flavonoid 等多种活性成分。
石斛多糖是铁皮石斛最为主要的功效成分，它是铁皮石斛特有的有效成分，而其他霍山石斛属植物只含有微量或者根本不含。研究表明：石斛多糖的抗肿瘤作用、免疫调节作用以及抗应激损伤作用是铁皮石斛相关药理作用，如抗衰老、抗肿瘤、提高免疫力等作用的重要物质基础。