清代万寿盘干什么用的？
万寿盘是在清宫中使用的一种特制的膳食器皿。它是用糯米做的，而且必须要非常结实、厚实，用盘子扣成形状后，还要用刀挖出一些圆形和扇形的窟窿来。
万寿盘的用途是因为清代皇帝和妃子有斋戒的习俗。每当遇到一些所谓的“大日子”前，他们就开始斋戒，不能吃荤腥。而为了在斋戒期间保存饭菜的温度，就用万寿盘来装素菜。由于其质地厚实，且有孔洞，既能很好地保温，同时也有利于水气的散发。使用万寿盘时里面还需要再放一个瓷盘子，将作料等盛在里面，这样才能使用。
其实，万寿盘并非仅仅用来在斋戒期间使用，据《清宫档案揭秘》记载，慈禧太后曾经在一次接见外国使节夫人时，用万寿盘赐宴。
慈禧太后非常喜欢吃甜食，尤其喜欢吃甜粽子，“万寿盘”里的甜粽子她曾多次食用。