什么瓷器泡茶好？
在以茶为饮的古人看来，茶与陶、瓷等器物一样，都是自然造化之物，故而喝茶重在一个“和”字。茶有冷香，器物有冲淡之气，合二为一，方能怡养身心，颐年益寿，也就是古人所追求的“天人合一”之境。
那么喝什么茶用什么壶，其实并没有那么严格的讲究，适合自己的才是最合适的，推荐几款常喝的茶用的比较多的茶壶。
绿茶——盖碗
盖碗是由碗盖、茶碗、茶船组合而成的瓷器茶具。因其上有盖，下有托，中有碗，故称盖碗或三才碗，盖为天、托为地、碗为人。
盖碗的造型可谓独具特色，其上部是盖，中间是碗，下部是托，故又称之为“三才杯”。其独特之处还在于上宽下窄，故而茶盖搁置其上，可轻易取下，而且不会滑落，碗底与托之间留有空隙，故而热茶置于其中，不会烫手。
盖碗有青花蓝白相间的颜色，也有通体白色简洁素雅的胎质。古人常常用一句口诀来演绎盖碗茶的操作手法，即“提壶、拨盖、亮碗、润泶、投茶、浸茶、奉茶、闻茶、品茶、续茶、回味、收尾”，一共十二个步骤。具体而言，提壶——提水壶高冲注入盖碗；拨盖——提碗盖在水面拨动以去茶末；亮碗——提盖并旋转露出碗沿；润茶——碗注水后立即倒出；投茶——投茶于润好之碗；浸茶——注水泡茶；奉茶——双手举托奉于客前；闻茶——双手捧碗先闻其香；品茶——首匝一饮而尽后两匝细品；续茶——续水再饮直至淡去；回味——茶余静坐回味其甘；收尾——收过碗盖重新注水泡茶。
青花盖碗泡绿茶
红茶——紫砂
紫砂壶是一种始于明代的泡茶壶，以其特有的双气孔结构和众多的造型，成为茶具中的珍品。紫砂壶以产于宜兴丁蜀镇的紫砂泥制成，分为紫泥、红泥和緑泥三种。从紫砂的色彩来看，有紫棕色、米黄色、深褐色等。紫砂壶的颜色多为本色，有朱漆紫、榴皮黄、葵黄、闪色桃、螺脂、淡墨、沉香、水碧、葡萄紫、海棠红、朱砂紫、南青、瓜皮等等，可谓丰富多彩。紫砂壶因其独特的砂质，有较强的吸附能力，在使用过程中，茶水浸染壶体，在使用日久后，表面形成一层润泽的手感和包浆，故而有“五色紫泥为上，紫而不红者为佳，为最上”的说法。
紫砂壶的造型丰富多变，素有“方非一式、圆不一相”的说法。从外观上看其造型有几何形、自然形和筋纹形。几何形的造型，以壶身作立方、圆柱、六方、八方、椭圆等，壶盖、壶嘴、壶把与壶身相应配合。由于方壶造型制作较为复杂，故而有“一方抵十圆”的说法。自然形，即仿照自然界的植物、动物的形状和形态制作的造型，有梅桩、松树干等植物造型的壶，还有南瓜、柿子等瓜果造型的壶，有狮头、牛头等动物造型的壶。筋纹形，以花瓣等有线条的造型为骨架，通体的纹饰、线条在粗细、密度上等式，达到整齐划一的效果。
从其装饰艺术特征来看，主要的装饰技术包括陶刻、镶嵌、泥绘、浮雕、铺砂等。
从实用角度来看，有“水甜”的功能，其紫砂材料独有的双气孔结构，有利于茶汁的浸出，再加之使用时间长久，形成包浆与养分，茶水愈加甘甜爽口；使用时“色香留存”，由于壶体为单孔设计，有利于保持水的温度，加之其透气性和吸附功能，有利于茶香的保有和留存，而且在长期使用过程中，壶的表面和壶内表面形成包浆和茶色，有更加浓郁和幽微的香气；由于其表面不易结锈和