怎么辨别宋代建窑瓷器？
在几千年发展史中，建盏曾辉煌一时，随着时代的变迁，逐渐为人们所淡忘。建国后，建窑建盏烧制技艺逐渐恢复，如今，仿制的建盏水平已经达到一定的高度，一些对建盏不熟悉的人容易被迷惑。如何鉴赏建盏，是很多藏友都关心的话题。建盏制作工序繁杂，工艺要求较高，每道工序都有着很高的技术标准，即便是有现代科技助力，建盏仿制品也良莠不齐。在鉴别是否为宋代建盏时，应多方面考察。
建盏是土与火的艺术，建窑的柴烧工艺，是目前唯一能批量产生建盏的烧制工艺，而液态釉在窑内高温作用下流动产生的建盏斑纹具有唯一性，这也是建盏的魅力之一。现代仿品大多采用电烧、气烧工艺，不具备鉴赏价值。即使是现代柴烧建盏，也无法做到与宋代建盏的完全一致。
釉色是建盏最具魅力的看点。建盏的釉面斑纹是入窑前就已经形成好了吗？其实是建盏斑纹在出窑前都是无法预料的。斑纹的形状和颜色是由入窑前釉水在坯体上的分布状态与烧制过程中温度的高低、气氛的变化所决定的，可以说，盏入窑之后，斑纹的形成已经由窑神决定。仿宋建盏常见的釉色有兔毫釉、油滴釉、曜变釉等。
此外，宋代官窑和民窑有着明确的区分，民窑烧制瓷器时没有限制。建窑是为民间烧制，其釉面的形态和变化是没有定式的，这也是建盏的魅力，而仿品的釉色则多为量产。
宋代建盏的施釉方法为蘸釉，为利于盏足架烧，施釉到盏沿后自然垂流，以至沿口一带釉层较薄，露出黑釉色，即“芒口”。宋代工匠在芒口处施以金、银等金属，这种技艺叫“描金”，非常精美和珍贵。如今建盏多采用支钉烧、垫饼烧，为使烧制的建盏口沿处不被粘住，在施釉时釉水漫到口沿处就停止施釉，所以如今建盏的沿口处釉层很薄，露出坯体的黑褐色。因此，完整的宋代建盏有描金工艺装饰沿口，而沿口呈黑褐色的建盏多为现代盏。
市面上出现诸多仿品，使得建盏爱好者在收藏时需要更多地去了解建盏，而宋代存世建盏数量极为稀少，流传有序的传世建盏更是凤毛麟角。建盏的窑址在上世纪80年代被发现，1996年在窑址进行试掘，2011年正式考古发掘，窑址出土的建盏多为生产过程中产生的落选品和残次品，所以建盏的收藏要多选择名家制作，有较高观赏和使用价值，有作品收藏证书的建盏。