沉香手串还能出油吗?
首先我们得先知道天然醇香味的沉香是怎么形成的,然后反推看看有没有可能人为做出来类似的味道,最后再看看市场上有无这种味道的存在。 前面已经说了,天然沉香是树木遭受外伤并感染微生物后形成的一种芳香化合物,其气味具有镇静、催眠和增强免疫能力的作用;而香味则是由碳氢化合物(C=H)引起的;因此只要碳氢化合物存在且能够达到一定的浓度,就必然有香味产生并且能够被人嗅觉感知到。 当然这些都属于化学构成,可能感觉比较虚。接下来我们直接看具体例子就好了,这里引入一个概念叫做“共振吸收”,即当一种波的长度和频率与人体细胞结构或运动产生的频率相匹配的时候,我们就说这种波发生了共振吸收。当酒精灯火焰被靠近的时候能闻到微弱的香气,这就是因为火焰温度过高导致一部分酒精气化,从而产生一定浓度的C=H键所发生的共振吸收作用,让我们嗅觉感受到香味。类似的,当在高温下烤薯片或者爆米花时也能闻到香味,也是因为碳链发生断裂产生了C=H键的缘故。 只要有足够浓度且结构合适的C=H键,就一定会发生香味反应。换句话说,如果人工想办法让香料分子达到足够的浓度并且与体温保持一定的接触时间,就可以模拟出沉香的味道了。
市面上有很多用人工方法合成沉香的例子,比如之前网络上热传的用酒精浸泡檀香木过滤得到的香水,以及一些化妆品里面掺杂的香精,用前注意辨别。一些劣质仿制沉香则可能是用低档香材经过油炸浸泡等工艺制作而成,虽然也能做出类似沉香的油渍,但味道太过浓郁刺鼻,而且闻久会有头晕感,对身体伤害较大。 所以从上面的分析来看,使用药物等方法使香料提前达到饱和状态,再经过体温激发,是可以模拟出类似沉香的气息的,这一点毋庸置疑。但是这样做出来的效果和真正的沉香还有多大的差距呢?这个就见仁见智了。我个人觉得差别还是很大的,毕竟真正好的沉香是其香味醇厚、持久而又自然。而上面提到的那些人工方法合成的香味通常都很刺鼻浓烈,并且带有明显的药品味,仔细回味时有明显异味,好像中药熬过了头。