橄榄核手串什么味道？
俗话说，橄榄核在手，何须美人楼？这句话说明橄榄核的价值地位，那么，大家是否知道橄榄核是什么味道的呢？今天小编就为大家一一介绍。
橄榄核的颜色
初观橄榄核，其表面绝大多数是一缕灰色，看起来有些脏脏的，但经过专业人士处理后，它的本色—橄榄绿才会呈现出来，而且是极为鲜亮的橄榄绿，十分好看，极具观赏价值。
橄榄核的味道
橄榄核是有一种清香甘甜的味道，尤其是在阳光下，香味更浓，而且，不同的橄榄核，都有自已独特的味道，如新疆的玛纳斯碧绿品种，具有清甜香味、广东的鹰嘴桃品种，具有清香甜味、广西的贵妃螺品种，具有清醇香味、四川的秋蕊香品种，具有清淡甜味……等等。
然而，一些外表发黑，且闻起来有异味和腐臭味的新鲜橄榄核，则是受了虫蛀或细菌感染的烂核，不宜水洗和食用。
橄榄核的种类
世界上橄榄核共分300个以上品种，我国有大芽青、乌橄榄、鹰嘴桃、金钻、香梨、荔枝、木榄等。而最受人们欢迎的当数是乌橄榄和鹰嘴桃。
乌橄榄：核大，长约2厘米，呈椭圆形，表面深绿或墨绿色，基部较粗，有横纹；果蒂柄长，果壳硬，籽多，苦涩。乌橄榄主要产于福建、广东、广西、湖南等地。
鹰嘴桃：核小，表面黄绿色，基部较细，有横纹；果蒂柄短，果壳较薄，子里少或不锈，味酸甜。鹰嘴桃主要产于湖南、地区。
这两类橄榄核品质中上，较为普及，市场售价也比较高。其中尤以广东高要的“鸭仔榄”品质最佳，畅销国内各大城市。
橄榄核的艺术价值
将橄榄核精心雕琢，除去外皮，露出鲜艳内质的核珠，便成为人们喜爱的橄榄核工艺品了。
近年来，利用橄榄核制作的工艺品种类更多，而且越来越精美，具有极大的观赏价值和艺术价值。特别是由广东佛山市南海里水的李荣杰师傅带领的一班人制作的“二狮戏珠”、“三狮喜寿”、“五狮贺岁”、“群狮闹春”等系列作品，受到各界认可，且远销欧美及东南亚各大城市。
温馨提示：由于橄榄核对于人来说少量有益，但是过多服用也是不利的，所以一定要适当的食用，同时食用的方法很多，所以可以选择不同的方法来享受橄榄核的美丽。