清代西瓜罐是干什么用的？
清代，运输食品时，如果需要保鲜，通常用西瓜罐来保存，西瓜罐得名于其圆润饱满的外形，用陶瓷烧制，内部中空可将食物置于其中，罐体上分布有孔洞，可以透气，用时在罐外放置冰块，利用冰的融化吸热降温从而起到冷藏食物的作用，与冰箱的原理有些类似，《燕京岁时记》里曾记载：“市间以砂冰（缸冰）置桶内，以鱼肉时果等物浸之，谓之冰鲜、谓之冰果。亦有入西瓜桶内，令彼处士庶人等食之，是为西瓜罐也。”文中描述的西瓜罐是一个大桶，内部有水，冰块投入水中，将食物置放桶内即可。随着时代的发展，冷藏技术的提高，西瓜罐逐渐退出了人们的生活，现为馆藏文物。