瓷器泡茶还是泥？
用陶瓷茶具泡茶，其香味是其他的茶具所缺乏的，特别是在泡乌龙茶的时候，香味更持久、绵长，茶叶也更香醇。陶瓷茶具大多产自福建德化和广东石湾。石湾所产的陶壶被称为石湾壶，德化所产的茶具被称为德化瓷。
由于陶瓷原料不溶于泡茶用水，基本上也都不易于被人体吸收。那么即使重金属成分被泡茶水溶解或者扩散出来，其量也是微乎其微，达到十分安全的水平。同时，我们也可以理解为何各种化学生物指标看起来并不那么漂亮的茶具，实际使用安全性仍然是有保证的。因此，从安全的角度来看，选择烧制温度更高的全瓷砖、紫砂陶瓷优于炻质陶瓷（细腻的石湾陶）和陶质陶瓷（一般意义上的陶器或粗陶）。
在选择陶瓷茶具时，应注意其造型应符合科学和实用，符合传统美学和造型艺术的要求，使茶具既有艺术价值，给人以美好的享受，同时又不失实用性。除此之外，还应注意其用料安全，如紫砂器应选用优质原料，否则其制品烧成后容易产生"红点""黑点"及青翠斑点等缺陷。如果茶具的用料不实，结构不合理，坯体就会出现裂纹，导致漏水。