民国大肚罐做什么用的？
大肚罐子是当年国民政府给国统区（也就是沦陷区）老百姓发放救济粮用的，以工代赈，发粮的同时还要群众修碉堡、筑公路等。 这种大肚罐子实际上是一种容器，具体用途并不是用来装食物的（装食物用陶器或瓷器会更好），而是用来盛放和混合发放救济粮所用的“试剂”的。由于这些容器都需要临时搭建起炉灶来蒸煮配合发放的“试剂”，所以又被称为“配剂桶”。
在发放之前，由技术人员将各种“试剂”按比例配置好并倒入“大肚罐子”中，再让百姓领粮时以不同颜色液体混合食用。为了防止百姓弄虚作假，这些“试剂”都是用特殊原料制作的，具有颜色独特且不容易腐烂变质的特性，易于鉴别。 除了用于发放“救济粮”之外，国民党还大量制作和发放类似现在的方便面之类的速食食品，在“大肚罐子”内添加沸水煮开就能直接食用的豆类、大米等食物。
因为国民政府的财政状况并不比民众手中的粮食更容易得到补充，所以在经济困难时期，连国民政府自己都只能以粗粮为主食，更不存在为平民补贴米票的做法了。