翡翠玉米怎么做？
1、准备食材，鸡蛋2个、牛奶适量（大概60g）、白砂糖25g、低筋面粉100g、黄油30g、玉米粉40g 、泡打粉少许、巧克力酱适量、新鲜玉米粒300g。
2、两个鸡蛋打入碗里，加入白糖搅拌至融化。
3、依次加入溶化后的黄油和牛奶，搅拌均匀。
4、用筛子过滤到玉米粉中，并用筷子拌匀成糊状。 玉米糊放在一边静置半小时左右。
5、锅中水烧开，把洗净的鲜玉米放入锅里煮熟（约8分钟）。
6、煮好的玉米放凉后剥去外面的皮。 也可以用刀刮掉多余的玉米须，尽量保持完整。
7、拌入刚刚腌渍好的肉馅，让每一粒玉米都沾上酱汁。
8、鸡蛋打散，加入干淀粉调成蛋糊。 把调好味的玉米倒进去，拌匀。
9、平底锅烧热后，用勺子舀起拌好的玉米浆，慢慢的铺在锅底，尽可能让锅底均匀的沾上一层面糊。 用中小火煎制。
10、煎至底部定型变色后即翻面煎另一面。
11、等到完全熟透后，取出切成块状。 摆盘后淋上巧克力酱，即可食用。