寒窑瓷有没有收藏价值？
题主说的“寒窑”，应该指的是西安的“贾平凹旧居·寒窑博物馆”吧。 个人认为，有！为什么没有呢？且看我细细分说～ 先说背景知识。贾平凹是当代著名作家，他的许多文学作品都是以西安为素材写就的，比如《废都》、《秦腔》等；他还写过一本自传体小说叫《贾平凹游记》，里面提到他童年时与一位富家小姐定亲，未婚妻姓郝（也有说是韩的），家里有钱有势，但他却喜欢上了这位小姐的婢女，而那位大小姐则选择了退婚。
这个故事的主角，就是本文提到的主人公——寒窑。贾平凹的游记里没有交代主角的结局，小说《秦腔》里也没有提及这段往事（可能作者有意回避），只能猜测，或者那名婢女做了贾平凹的妾，或者那名姑娘主动退了婚，另嫁他人（可能性较小）……总之，这的确是一个凄美的故事，符合传统中国关于“痴男怨女”的美好想象。
再说回题目本身，一个文人雅士与青楼女子之间的恋情，无论是否出于自愿，总是格外吸引人的注意力。当这个文弱的书生与那个风尘女子坐在一起的时候，人们总免不了要多想一些什么。于是，在这样一段感情的基础上，各种文艺作品层出不穷。元散曲里有白朴的【醉中天】和郑光祖的【蟾宫曲】，剧曲中则有乔吉的【金钱记】和吴昌龄的【桃花庵》……这些作品，都生动地记录了这段传奇的爱情故事。
元代以后，到明清两代，各地出现了不少以“寒窑”命名的建筑。不过，这些寒窖大多与窑洞式房屋有关，是一种民居建筑。清人笔记中有记载的，就有“广联堂后，有窑居三间”和“朱子桥故宅，前有厅，后有窑”之类的。可见这种建筑的普遍存在。
当然，最著名的“寒窑”，还是西安的那座。现在那里已经变成了一座博物馆，里面还摆着一对红色的塑料质地的情侣塑像，像是正在倾诉衷肠，又仿佛欲言又止……
最后说到收藏。其实这里面的主角——寒窑，并没有太多的文物价值。真正有价值的东西，其实是围绕这两个主人公诞生的那些文学艺术品。元杂剧、明清戏曲、古诗词，还有现代文学如散文、小说，乃至影视剧本等等，数量众多，形式多样。至于这些艺术作品中的精品，那就更加多了去了……
所以，要收藏寒窑，倒不如说是在收藏那些流传下来的文学珍品。如果题主感兴趣，不妨搜一下这些作品，好好读读，或许能更真切地感受到那段往事的魅力。